Champagne Castelnau Brut Millésime 2006, 70cl

Ce millésime 2006 nous offre son joli univers grillé avec une harmonie aromatique intense sur les notes toastées. Il apparaît très lumineux et ses nuances mentholées donnent beaucoup de légèreté au voile beurré qui enveloppe délicatement l’ensemble.
De la même manière, l’attaque cristalline accompagne une farandole de saveurs subtilement grillées. L’empreinte du chardonnay de la Grande Montagne de Reims se révèle avec force et chaleur en donnant de l’amplitude. Les agrumes comme le pamplemousse caressent les papilles et confèrent une fraîcheur distinguée. Les petites notes épicées détectée sur la finale affirment le style de la maison.

Le champagne Brut millésime 2006 de CASTELNAU est idéal pour l’apéritif. Ses notes de fruits et de miel se marieront idéalement à une volaille aux agrumes et épices douces ou un mignon de veau aux raisins confits.